Ингридиенты: печень трески, сыр, яйца, зелень, лимон, соль, перец

Все закуски с использованием яиц являются нежными, вкусными и питательными. А яйца, фаршированные печенью трески ещё и очень полезны. Такая закуска отлично впишется на любом праздничном столе - как на скромном, так и на изысканном. Все продукты, необходимые для приготовления фаршированных яиц, можно достать в магазинах, они сравнительно недорогие, что немаловажно. А простота и быстрота приготовления фаршированных печенью трески яиц является ещё одним плюсом.

Продукты, входящие в состав рецепта:

  • 1 банка печени трески;
  • 8 куриных яиц;
  • 80 г мягкого сливочного сыра;
  • 80 г сыра твёрдых сортов;
  • 1 лимон;
  • 1 пучок петрушки или укропа;
  • соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления закуски:




1. Яйца отвариваем на среднем окне 15 минут после закипания (они должны быть крутыми). Заливаем холодной водой, через 5 минут меняем воду. Эта хитрость поможет быстрее остудить яйца. Остывшие яйца очищаем и разрезаем на 2 симметричных половинки. Желток вынимаем и кладём в блендер.

 



2. Твёрдый сыр трём на тёрке и перекладываем к желткам. Туда же отправляем тресковую печень вместе с маслом, в котором она плавала, специи и мягкий сливочный сыр. Если сливочного сыра под рукой не оказалось, замените его сметанкой или майонезом.

 



3. Включаем блендер и тщательно измельчаем продукты до образования однородной массы. Поливаем нашу начинку соком четверти лимона и снова взбиваем. Полученную начинку выкладываем в яичные лодочки, посыпаем сверху мелко пошинкованной зеленью. Нежнейшие фаршированные яйца готовы!

 



К уже имеющимся ингредиентам можно добавить обжаренный до мягкости репчатый лук: